반응형 비소주의1 현미밥이 1급 발암물질? 건강식의 그림자 평소 건강한 식생활을 위해 백미 대신 현미를 선택하는 사람들이 많습니다. 특히 다이어트, 당뇨 관리, 장 건강을 신경 쓰는 사람들에게 현미밥은 필수처럼 여겨지기도 하죠. 그런데 최근 한 연구 결과가 공개되며 “현미밥이 1급 발암물질?”이라는 충격적인 질문이 사람들 사이에서 오르내리고 있습니다. 정말 현미밥이 위험한 식품일까요?연구 결과미국 미시간주립대학교 연구팀이 진행한 분석에 따르면, 현미는 백미보다 총 비소 함량이 24%, 무기 비소 함량이 40% 더 높았다고 합니다. 특히 외피(쌀겨) 부분에 이 성분이 집중돼 있기 때문에, 껍질을 벗겨내지 않는 현미일수록 비소가 많이 남아 있는 셈이죠.이 결과는 미국 경제지 포춘(Fortune)을 통해 보도되었고, 식품에 포함된 중금속 성분에 대해 다시금 경각심을 .. 2025. 5. 12. 이전 1 다음 반응형
